EY 2026年11月1日（日）、多摩川河川敷で開催される「第11回多摩川カレーグランプリ」。
全19店舗が参加するこちらのイベントに向けて、高津コネクト編集部が出店カレーをひと足先に試食！ お店の方へのインタビューとともに、各店のこだわりや注目ポイントをご紹介しています。
第3弾となる今回は、初出店のSYOCAさんとformosaさん、3回目のBagusさんをご紹介します。
フレンチ、台湾料理、BBQと、それぞれのお店の個性が光るカレーが登場！ 今回も食べ比べが楽しみになる3皿が揃いました。
※ご紹介は取材順となります。
※※イベント当日はテイクアウト容器での提供となり、付け合わせ等はつきません。
※具材は一部変更となる可能性がございます。
本格フレンチシェフが本気でつくるまかないカレーが初出店！【フレンチシェフ考案SYOCA（ショウカ）カレー/ガーデンテラスSYOCA】
ガーデンテラスSYOCAは高津区久本、フィオーレの森の中にある落ち着いた雰囲気のカジュアルダイニング。
「ずっと出店したいと思っていた」というカレーグランプリに満を持して登場するのは、フレンチのシェフが腕を振るうこだわりのカレーです。
使われているのは、A5ランクの和牛すじ肉。
お店で提供しているステーキにも使われる上質なお肉を、贅沢にカレーに使用しています。
もともとは姉妹店の本格フレンチレストラン『ラ・ポルテ』の賄いメニューだったのだとか。
ひと口食べると、まず感じるのはお肉の旨みと優しい甘み。
そこにトマトの柔らかな酸味が加わり、まろやかでコクのある味わいに仕上がっています。
そして、後からふわっと広がるのが、どこかアジアンなハーブの香り。
バイマックルやレモングラスなど、タイ料理でおなじみのハーブを使うことで、
欧風カレーのまろやかさとコクがありながら、タイ風の個性も併せ持つ新感覚なカレーにしあがっています。
上品でありながら、親しみやすいおいしさ。
お子様から大人の方までどなたでも楽しんでいただける一皿です。
上質なお肉の旨みと、ふわっと香るハーブの余韻。
初出場への思いが詰まった一皿を、ぜひ味わってみてください！
魯肉飯がカレーに!? 漢方と豚肉の旨みが詰まった一品【ルーローカレー/麺線屋formosa】
次にご紹介するのは、こちらも今回初出場となる麺線屋formosaさん。
台湾の定番料理「魯肉飯（ルーローハン）」とカレーを組み合わせた、その名も「ルーローカレー」！
台湾料理好きはこれは見逃せません。
ルーロー飯もカレーもそれぞれ個性の強い料理ですが、
ルーロー特有の甘辛い味わいとカレーのスパイス感が絶妙なバランスでお互いの良さを引き立てあうような一皿です。
ルーローとカレーはあえて別々に作り、それぞれのおいしさを丁寧に引き出してから組み合わせているそう。
カレーのベースには10種類の漢方を煮出したスープや、豚足をじっくり煮込んだコラーゲンたっぷりの出汁を使うなど本格台湾料理ならではのこだわりが感じられます。
もうひとつのこだわりは皮付きの豚バラ肉。
皮つき肉を使うことで豚肉の脂の甘みと旨みがしっかり感じられるのだとか。
コクのある豚肉の旨みと、クコの実のほのかな甘みが感じられ、お子さまも食べやすいカレーですが、
フォルモサさんオリジナルの「陳さん家のラー油」で辛さ調節も可能。
少し刺激が欲しい、という方にはぜひ試してほしいです。
パクチー持参がおすすめです！（当日提供するカレーにはパクチーがつきませんが、絶対に合います！）
台湾の食文化が詰まったオリジナルカレー。新しい味に出会いたい方はぜひ！
BBQチキンの香ばしさとじっくり仕込んだ野菜の甘み！【BBQチキンカレー/Music Bar Bagus】
続いてご紹介するのは、今回で3回目の出場となるBagusさん。
普段からさまざまなカレーメニューを提供していますが、今回登場するのはお店では普段食べられない、カレーグランプリ限定の「BBQチキンカレー」
特性タンドリーソースに漬け込んでからオーブンで焼き上げたチキンは、ほろほろと柔らかく、
口に入れると香ばしさとお肉の旨みが広がります。
カレーは野菜の甘みがしっかり感じられるまろやかで奥深い味わい。
野菜は玉ねぎとトマトの2種類だけというシンプルさでありながら、
玉ねぎは直火で焼いてからペースト状にし、トマトもカレーに加える前にしっかり水分を飛ばしているそう。
手間暇かけて素材の旨みをぎゅっと凝縮することで、奥行きのある味わいが生まれています。
スパイスの豊かな香りはしっかりありながら、昨年よりも辛さを控えめにしているそうで、
辛いのが苦手な人でも安心のマイルドな味わいでした。
小さなお子さんにもぜひ食べてほしいとのこと。
辛いのがお好きの方は辛さUPタイプも選べるそうなので、注文時にお店の方にお伝えください。
野菜の甘みとBBQチキンの旨みが楽しめる、家族みんなにおすすめしたい一皿です！
まだ続きます！続編もお楽しみに！
今回で12店舗をご紹介してきましたが、どこも全く違う美味しさ。
ぜひ現地でその美味しさを確かめていただきたいです。
いよいよ11月1日の開催が近づいてきた多摩川カレーグランプリ。
ぜひこれまでの先取りガイドもチェックして、気になるカレーを見つけてみてください。
高津コネクトの試食レポートはまだまだ続きます。次回もお楽しみに！
続きはこちら！
多摩川カレーグランプリ先取りガイドvol.1～3はこちら！
